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7步做好烟台休闲食品黄花鱼

点击次数:   更新时间:16/12/19 14:35:12     来源:www.jinhaicheng.com.cn关闭分    享:

     烟台有很多休闲小食品,无论是干贝柱、蛤蜊肉,还是黄花鱼、鲅鱼,或者是烤虾仁等,都是烟台百姓喜爱的休闲食品。那么烟台休闲食品中的五香黄花鱼的家常做法大家都知道吗?
     我们做之前要先把食材准备好:两条黄花鱼、四根芦笋、两根葱,姜蒜若干,八角一个,五香粉一茶匙,糖盐适量,料酒、生抽适量。
1,黄花鱼收拾干净,身上切两刀。芦笋去掉老根,切断。姜切丝,八角掰碎。蒜切片。
2,黄花鱼用盐一茶匙,五香粉一茶匙腌至少10分钟。
3,沾一层面粉或者淀粉,入油锅炸到酥脆。好的黄花鱼,不能只定形,一定要炸到金黄酥脆,才有很香的味道。
4,锅里的油全部倒掉,把姜蒜八角,五香粉半茶匙炒出香味。
5,放入料酒,生抽,白糖,半碗水煮开。
6,炸好的黄鱼放入,大火煮开,小火煮十分钟。
7,大火收汁,但是不要收净,清爽的那种,留些汤汁。拌饭很美味。
     按照这七步做出的家常五香黄花鱼闻起来味道浓郁,吃起来口感无与伦比,美味无法抵挡。其实烟台休闲食品当中还有许多其他小零食也能在家里自己动手制作。大家不妨试试。


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