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海产品干货贮藏方法

点击次数:   更新时间:15/09/14 08:30:09     来源:www.jinhaicheng.com.cn关闭分    享:

  在海边的渔民有时候捕了太多海产品,为了方便保存,就会做成干货,海产品干货种类很多,价格也五花八门,高中低档次的都有。
  烟台海产品批发通常干货、罐头、米面等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏,但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说,若能保持在10℃,其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50%至60%之间,谷物类原料则可低些,以防霉变。通风的好坏对干货库温湿度有很大影响。按照标准,干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明,一般以每平方米2至3瓦为宜;如有玻璃门窗,应尽量使用毛玻璃,以防止阳光的直接照射而降低原料质量。
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小编:Caiyun


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